کشاورزی
-
پرورش و تکثیر زنجبیل
کاشت، داشت، پرورش و تکثیر زنجبیل زنجبیل با نام علمی Zingiber officinale گیاهی است گلدار که اغلب به عنوان ادویه استفاده می شود. این گیاه به واسطه دارا بودن خواص دارویی، در طب سنتی ملل مختلف استفاده می شود. گیاه دارویی زنجبیل از خانواده Zingiberaceae و بومی آسیای جنوب شرقی است. این گیاه دارای شاخه های سبز بلند با برگ…
بیشتر بخوانید » -
ساختار دانه غلات
بررسی و معرفی ساختار دانه غلات غلات گیاهانی تک لپه ای دارای دانه های خوراکی از خانواده گندمیان (Poaceae) Gramineae هستند. غلات کشت شده در کشورهای مختلف بر حسب فرهنگ و عادات غذایی می تواند کمی متفاوت باشد. بسیاری غلات را به عنوان غذاهای اصلی که دارای مواد مغذی بالایی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه هستند، می…
بیشتر بخوانید » -
نشا ارکیده
ارکیده تولید شده به روش کشت بافت نشا ارکیده کشت بافت از خانواده ثعلبیان، تیره ای از گیاهان گلدار متعلق به راسته مار چوبه سانان (Asparagales) است. این خانواده گلدار، گسترده و متنوع، گیاهانی با گل های معطر و بسیار رنگارنگ هستند که تقریبا در همه پهنه ی جغرافیایی کره زمین یافت می شوند. ارکیده یکی از بزرگترین خانواده های…
بیشتر بخوانید » -
کلات آمینو اسید و آهن
کلات آمینو اسید- پودر آهن کودهای آمینو اسیدی از هیدرولیز یا تیمار آنزیمی مواد اولیه پروتئین حیوانی یا گیاهی تولید می شوند. این نوع کودها به راحتی جذب گیاه شده و نقل و انتقال آن درون گیاه نیز به سهولت انجام می شود. علاوه بر این به عنوان منبع نیتروژن و کربن برای گیاهان مورد استفاده قرار می گیرند. مهمترین…
بیشتر بخوانید » -
هیومیک اسید مایع
بررسی و معرفی هیومیک اسید مایع هیومیک اسید مایع هیومیک اسید مایع یکی از انواع کودهای آلی و طبیعی به حساب می آید. این کود عموما از تجزیه پسماندهای آلی بوجود می آید. فرم های پودر، پرک و گرانول این کود آلی نیز در بازار یافت می شود. این کود آلی در واقع خاصیت اسیدی نداشته و صرفا به دلیل…
بیشتر بخوانید » -
حشره کش آبامکتین
حشره کش آبامکتین چیست و چه کاربردی دارد؟ آبامکتین یک حشره کش غیر سیستمیک با اثر تماسی و گوارشی است که توسط گیاه قابل جذب نمی باشد. اورمکتینها یا در فارسی آیورمکتین ها خانوادهای از لاکتونهای ماکروسیکلیک هستند که توسط باکتری خاکزی Actinomycete Streptomyces avermitilis تولید میشوند. اورمکتین ها در اواسط دهه ۱۹۷۰ بهعنوان نتیجهی مستقیم تلاشهای غربالگری برای محصولات طبیعی با…
بیشتر بخوانید » -
کود نیترات کلسیم
بهترین کود نیترات کلسیم در حوزه تولیدات گیاهی در صنعت کشاورزی نمی توان نقش کودها را نادیده گرفت. در میان انواع مختلف کودهای موجود، کود نیترات کلسیم با فرمول شیمیایی Ca(NO₃)₂ را به عنوان یک کود کاربردی در ارتقای سلامت گیاه و بهینه سازی عملکرد محصول می توان نام برد. کلسیم و نیتروژن دو عنصر اصلی تشکیل دهنده این کود…
بیشتر بخوانید » -
سوربیتول
سوربیتول شیرین کننده غذایی سوربیتول نوعی کربوهیدرات است. این ماده در دسته الکل قندی به نام Polyol قرار می گیرد. این ترکیب بطور طبیعی در برخی میوه ها از جمله سیب، زردآلو، خرما، توت، هلو، آلو و انجیر یافت می شود. اما اغلب به صورت مصنوعی برای مصارف تجاری مختلف تولید می شود. D-sorbitol, 50-70-4, E420 و D-glucitol نام های…
بیشتر بخوانید » -
مواد نگهدارنده غذایی
مواد نگهدارنده در صنایع غذایی: افزایش ماندگاری و ایمنی محصولات در دنیای امروزی که تقاضا برای محصولات غذایی در سراسر جهان رشد میکند، اهمیت مواد نگهدارنده به عنوان عوامل اساسی در صنایع غذایی بیش از پیش مشهود است. مواد نگهدارنده نقش بسیار مهمی در افزایش ماندگاری محصولات و حفظ ایمنی غذاها دارند. نقش مواد نگهدارنده در صنایع غذایی افزایش ماندگاری…
بیشتر بخوانید »