گردو چندلر

گردو چندلر

گردو چندلر یا درخت گردو رقم چندلر  Chandler در کنار گونه های دیگر گردو مانند گردوی فرنور از محبوب ترین و پر فروش ترین گونه گردوی سردسیری در دنیا است. این گردو در سال ۱۹۷۹ میلادی در دانشگاه دیویس کالیفرنیا آمریکا اصلاح و معرفی شده است. این رقم حاصل برنامه به‌ نژادی گسترده‌ ای بود که هدف آن تولید گردویی با عملکرد بالا، کیفیت مغز عالی، باردهی جانبی و سازگاری با سیستم‌ های مدرن کشت بود. والدین چندلر عبارتند از:

• Pedro (پدر)

• UC56-224 (مادر، یک رقم انتخابی)

نهال گردو چندلر چندلر کشت بافت چندلر پیوندی

.

گیاهشناسی گردو

این واریته از گردو همانند سایر درختان گردو در صورتی که هرس نشود می تواند تا ۱۵ متر نیز رشد کند اما با هرس به موقع و مناسب حداکثر ارتفاع ۵ متر برای آن قابل قبول است. از لحاظ ساختار، ساقه، برگ و ریشه نیز تفاوت چندانی با سایر ارقام گردو ندارد.

عمر گردو چندلر زیاد است و می تواند بیش از ۱۰۰ سال نیز زندگی کند اما از آنجایی که از این واریته گردو برای احداث باغ های صنعتی استفاده می شود، حداکثر عمر قابل تصور با باردهی مناسب، ۳۰ سال است. یعنی بعد از ۳۰ سال، درخت باید حذف شده و درختان جوان جای آن ها را بگیرند.

.

پراکنش جغرافیایی

این گردو در نیمکره شمالی بین باغداران بسیار محبوب بوده و طی سال های اخیر بیشترین تقاضای خرید نهال گردو را داشته است. آمریکای شمالی خصوصا آمریکا دارای بیشترین سطح زیر کشت  این واریته گردو است. کشورهایی با آب و هوای سرد، خشک و کوهستانی که حداکثر ارتفاع از سطح دریا از ۱۵۰۰ متر بیشتر نباشد، بهترین منطقه جغرافیایی برای احداث باغ و کاشت گردو چندلر است.

.

گردو چندلر در ایران

ایران خاستگاه اصلی گردو در جهان و منشا اولیه این درخت استراتژیک ارزشمند است. هر زمان صحبت از گردو باشد نمی توان در مورد ایران صحبت نکرد. در ایران نیز اکنون گردو چندلر بیشترین تقاضا را بین باغداران دارد و گران قیمت ترین نهال گردو رو نیز به خود اختصاص داده است. این که چرا این گردو انقدر در ایران و جهان محبوب است را در ادامه این مقاله توضیح خواهیم داد.

 

استان ها و شهرهای گردو خیز ایران سال ها است که میزبان چندلر هستند، استان های قزوین، زنجان، همدان و کردستان درصد قابل توجهی از کشت چندلر را به خود اختصاص داده اند . سایر استان های گردو خیز مانند کرمان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و … نیز مکان مناسبی برای کاشت این رقم گردو هستند.

.

ویژگی ها

چرا چلندر این سوالی است که بسیاری از کشاورزان و باغداران با آن رو به رو می شوند. نهال گردوی چندلر به نسبت سایر ارقام گردو گران تر است اما تقاضای آن نیز هموراه در بازار بالا است. علت این محبوبیت علاوه بر میوه با کیفیت به دلایل ذیل نیز می باشد:

گردوی مقاوم به سرما

چندلر مقاوم به سرما است و به دلیل دیر برگ ده و دیر گل ده بودن، از سرمای بهاره جان سالم به در می برد و زمانی که سایر ارقام گردو دچار سرما زدگی در فصل بهار می شوند برای چندلر هیچ تغییری در کیفیت و کمیت باردهی آن اتفاق نمی افتد.

از آنجایی که چندلر دیر برگ ده است، سبب شده تا از حملات آفات و بیماری های متداول گردو مانند بلایت برگ و کرم codling moth نیز در امان بماند.

بالاترین میزان باردهی گردو 

باردهی بالا. طبق مطالعات، مشاهدات و آمار، گردو چندلر پر بارده ترین نوع گردو در جهان است و بطور متوسط بین ۶ تا ۸ تن در هکتار میوه می دهد. این اعداد در مقایسه با باردهی سایر ارقام گردو که حدود ۳ تن در هکتار است، بسیار خیره کننده است. عملکرد جوانه ها بین ۸۵ تا ۹۰ درصد بوده که نشان دهنده پرباری این درخت گردو است.

.

مزایای گردو چندلر

درصد سفیدی: ۹۰ تا ۱۰۰ درصد

وزن: نسبت وزن مغز به وزن کل میوه ۵۲ تا ۵۵ درصد

درصد عملکرد جوانه ها: ۸۵ تا ۹۰ درصد

مقاوت به سرما: تا حدود ۱۷- سانتی گراد (۱۷ درجه سانتی گراد زیر صفر)

.

میوه گردو چندلر

ویژگی های مهم و بارز میوه این رقم گردو به شرح ذیل است:

شکل: بیضوی

پوست: ضخامت متوسط، کاغذی

مغز: سفید رنگ

درصد چربی: بالا

نسبت مغز به میوه: ۴۸ تا ۵۱ درصد

طول میوه: حدود ۴ سانتی متر

وزن هر دانه میوه: بین ۱۲ تا گرم

.

تکثیر درخت گردو چندلر

از آنجایی که کاشت بذر به منظور تکثیر درخت گردو سالهاست منسوخ شده است، تنها دو روش قابل اعتماد برای تکثیر نهال درخت گردو وجود دارد:

• گردوی چندلر پیوندی
• گردوی چندلر کشت بافت

.

مزایا گردوی چندلر کشت بافت

• خلوص ژنتیکی و نژادی: تمامی نهال‌ ها از یک بافت مادری تولید می‌ شوند و دارای ویژگی‌ های ژنتیکی کاملاً مشابه هستند. این موضوع در ایجاد باغات یکنواخت و قابل پیش‌ بینی اهمیت فراوان دارد.

• عاری بودن از آلودگی و بیماری‌ ها: فرآیند تولید در محیط‌ های کاملاً استریل آزمایشگاهی صورت می‌ گیرد، که احتمال آلودگی به ویروس‌ ها و عوامل قارچی را به حداقل می‌ رساند.

• رشد رویشی یکنواخت و پرشتاب: نهال‌ های کشت بافتی معمولاً در سال‌ های اولیه رشد رویشی قدرتمندتری نسبت به سایر نهال‌ ها دارند.

• ریشه‌ زایی گسترده و سطحی: این ویژگی موجب افزایش راندمان جذب آب و عناصر غذایی از خاک می‌شود.

• امکان برنامه‌ ریزی تولید در تمام طول سال: به دلیل غیر فصلی بودن فرآیند کشت بافت، برنامه‌ریزی برای تولید انبوه به‌ صورت مستمر امکان‌ پذیر است.

• مکانیزاسیون باغ: با استفاده از نهال های یکنواخت، استفاده از ماشین آلات کشاورزی بسیار آسان تر و قابل برنامه ریزی تر است.

معایب نهال گردوی چندلر کشت بافت

• هزینه بالاتر: به دلیل نیاز به تجهیزات تخصصی، نیروی انسانی آموزش‌ دیده و شرایط کنترل‌ شده، هزینه تولید این نهال‌ ها نسبت به روش‌ های سنتی بیشتر است.

• حساسیت در سال‌ های اولیه: نهال‌ های کشت بافتی نیازمند مراقبت ویژه در مرحله انتقال به مزرعه هستند. آبیاری منظم و صحیح و جلوگیری از تابش نور مستقیم آفتاب در سال اول برای نهال کشت بافت گردو بسیار مهم است.

• توزیع محدود و وابستگی به مراکز پیشرفته: تولید و عرضه نهال کشت بافتی در ایران هنوز فراگیر نشده است و تنها توسط مراکز خاصی صورت می‌گیرد.

• نیاز به مشاور متخصص: نهال کشت بافت گردو با نهال پیوندی، روش کاشت و نگهداری متفاوتی دارند. برای احداث باغ صنعتی گردو، استفاده از مشاور متخصص به شدت توصیه می شود.

مزایا نهال پیوندی گردو چندلر

• در دسترس بودن و هزینه پایین‌ تر: این نهال‌ ها به‌ صورت گسترده توسط نهالستان‌ های داخلی تولید و عرضه می‌شوند و نسبت به کشت بافتی هزینه پایین‌ تری دارند.

• پایه‌ های مقاوم به شرایط محیطی: در صورت انتخاب صحیح پایه، درخت پیوندی می‌تواند مقاومت مناسبی نسبت به خشکی، خاک نامرغوب یا شوری از خود نشان دهد.

• سازگاری بیشتر با شرایط باغداران سنتی: به دلیل آشنایی بیشتر کارشناسان و بهره‌برداران با این نوع نهال، مدیریت آن در بسیاری از مناطق کشور آسان‌ تر است.

معایب نهال پیوندی گردو چندلر

• غیر یکنواختی ژنتیکی: به دلیل تفاوت در پایه‌ ها یا خطاهای احتمالی در فرایند پیوند، ممکن است تنوع‌ هایی در صفات مشاهده شود. عدم همزمانی باردهی و اندازه متفاوت درختان از نمونه هایی این مشکلات است.

• احتمال انتقال بیماری: در صورتی‌ که نهال از مراکز غیرمعتبر تأمین شده باشد، احتمال انتقال بیماری‌ های ویروسی یا قارچی خصوصا از زخم پیوند مانند بیماری آنتراکنوز یا لکه سیاه گردو وجود دارد.

• ضعف در رشد اولیه: نهال‌ های پیوندی معمولاً در سال‌ های ابتدایی نیاز به زمان بیشتری برای استقرار دارند و رشد آن‌ ها کندتر است.

• کیفیت پیوند متغیر: موفقیت و دوام پیوند در درازمدت به مهارت نیروی انسانی و شرایط بهداشتی نهالستان وابسته است.

انتخاب میان نهال گردوی چندلر به روش کشت بافت یا پیوندی وابسته به اهداف اقتصادی، شرایط اقلیمی منطقه، امکانات موجود و توان مدیریتی باغدار است. در صورتی‌ که هدف احداث باغی یکنواخت، با عملکرد بالا، بدون بیماری و مناسب برای صادرات در بلندمدت باشد، استفاده از نهال‌های کشت بافتی توصیه می‌شود. اما در شرایطی که هزینه سرمایه‌ گذاری محدود بوده و اولویت با در دسترس بودن و سهولت مدیریت است، نهال‌ های پیوندی می‌ توانند گزینه مناسبی باشند.

.