کافئین
- متابولیت های ثانویه
متابولیتهای ثانویه
نویسنده: محمد خیاط تهرانچی، کارشناس ارشد بیوتکنولوژی متابولیتهای ثانویه متابولیتهای ثانویه متابولیتها یا فرآورده های ثانویه گیاهی (Secondary Metabolite) به ترکیبات آلی گفته می شود که توسط گیاه تولید شده، اما برای گیاه (رشد و نمو) مورد استفاده قرار نمی گیرد. این دسته از ترکیبات دارای وزن مولکولی کم بوده و توسط سلول های خاصی سنتز می شود مانند؛ فنولیکها،…
بیشتر بخوانید »
